★自炊(スープ) | 喪女ぼっちめし記録

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ほそぼそと自炊も頑張っていますよ。。。

 

低カロリーでもりもり食べられるので、最近はこのスープを良く作っていますよ〜

おくらともずくのスープすだち仕立て←こちらのレシピを参考にしています。

 

★材料★(1人前8食分くらい)

・生もずく・・・西友で売っていたやつ1袋=結構たくさん

・オクラ・・・20本

・もやし・・・1袋(250g位)

・豚肉薄切り・・・お好きな量をどうぞ

・とろろ昆布・・・お好みで

・水・・・2000cc位

 

もやしで量増し〜量増し〜

 

調味料

・昆布・・・出汁用

・塩・・・お好みで

・醤油・・・お好みで

・顆粒こんぶ出汁・・・お好みで

 

〆布で出汁をとる。

 

塩もみしたオクラを適当にカット

 

だし汁に豚肉を投入して煮立て灰汁を取る

 

ぅクラ、もずく、もやしを投入して煮る

昆布でとった出汁だけでは薄いので、顆粒昆布出汁を入れる。

出汁の味がしっかり感じられるくらいまで顆粒投入^^

 

ゾ潴と塩で最後味を調える

 

お好みでとろろ昆布をどうぞ〜さらに量ましになりますよ^^低カロリー、簡単調理なスープで気に入っています。

 

 

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